ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΛΥΣΗ...

 

Το ιστολόγιο θα ενεργοποιηθεί εάν και εφόσον υπάρξει οποιοδήποτε πρόβλημα με το μητρικό amfiloxia-blogs.blogspot.gr

By: Admin On 12:23 π.μ.

Continue Reading

Ανοιξε πόρτα για να μπώ....

---

Μας έγινε γνωστό ότι η πλαινή κλειστή πόρτα εισόδου στην πλάζ της Αμφιλοχίας αποτελεί πρόβλημα για την είσοδο των ηλικιωμένων στην πλάζ.
Η εισοδός τους απο τις σκάλες αποτελεί μαραθώνιο για αυτούς, και για τον λόγο αυτό κάνουν έκκληση σε οποιοδήποτε αρμόδιο διαβάζει αυτές τις γραμμές ας επιληφθεί του θέματος.
Εμείς επικοινωνήσαμε προσωπικά με άνθρωπο απο τον Δήμο και μας είπε ότι η πλάζ είναι αρμοδιότητα ακόμα του Λιμενικού ταμείου.
Τέλος πάντων όποιος νοιώθει αρμόδιος απ τους αρμόδιους ας λύση αυτή την εκκρεμότητα μπάς και κάνουν κανένα μπανάκι τα "Περήφανα"
Ειναι κρίμα ...τέτοια "ΠΥΛΗ" και τέτοια "ΟΜΟΡΦΙΑ" να είναι ερμητικά κλειστή.

By: Admin On 12:56 π.μ.

Continue Reading

Αφιέρωμα στον Αγ. Παντελεήμονα Αμφιλοχίας

---

Συνεχίζοντας το οδοιπορικό μας στα ξωκλήσια της Αμφιλοχίας σήμερα θα γνωρίσουμε το εκκλησάκι του Αγίου Παντελεήμων στο κάστρο της Αμφιλοχίας.
Ενα ξωκλήσι πολύ παλιό απέναντι απο τον οικισμό της παλιάς Αμπρακιάς στις παρυφές του κάστρου.
Στις πλάτες του στηρίζει τις πελώριες πέτρες του κάστρου λές και είναι θεματοφύλακας μιας άλλης εποχής, της εποχής του Βασιλιά Αμφίλοχου.
Χτισμένο εξ ολοκλήρου με πέτρα και κάτω απο τον βαρύ ίσκιο του πεύκου αγναντεύει την Αμφιλοχία απο ψηλά.
Εχει μεγάλο προαύλιο χώρο και είναι ιδανικό για θρησκευτικές τελετές.
Η θέα του είναι πανοραμική αγναντεύοντας όλη την Αμφιλοχία και τα καταγάλανα νερά του Αμβρακικού.
Με τον φωτογραφικό φακό προσπάθησα δώσω όσο γινόταν καλύτερα την άποψη και την αρχιτεκτονική αυτού του ιερού οικοδομήματος που μαζί με τα υπόλοιπα που υπάρχουν στην περιοχή αποτελούν την θρησκευτική και πολιτιστική κληρονομιά του τόπου μας.

By: Admin On 12:53 π.μ.

Continue Reading

Στους χειμερινούς της ρυθμούς γύρισε η Αμφιλοχία.

---

Μετά και την επιστροφή των τελευταίων εκδρομέων ετεροδημοτών που φέτος επέλεξαν την Αμφιλοχία για τις διακοπές τους η πόλη ξαναγύρισε στους γνώριμους ρυθμούς της.
Στα καφέ εμείς και εμείς.
Parking απεριόριστο.
Βόλτα στην παραλία εδώ ...και εκεί.
Μπάνιο στην πλάζ ενα δυό κεφαλάκια σαν ...νεροχέλωνες.
Κίνηση στο δρόμο ελάχιστη (απο Ελληνες...)
Το φθινόπωρο είναι εδώ και ο ....χειμώνας προβλέπεται πολύ βαρύς έως ...ασήκωτος.
Και του χρόνου Αμφιλοχιώτες με άλλη διάθεση να ξαναβρεθούμε στην πόλη μας όπως παλιά.

By: Admin On 12:50 π.μ.

Continue Reading

ΤΥΡΙΑ ΑΜΦΙΛΟΧΙΑΣ

---

ΓΡΑΒΙΕΡΑ-ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ-ΠΕΚΟΡΙΝΟ

Το θέμα μας σήμερα είναι τα προϊόντα της περιοχής μας και συγκεκριμένα τα τυριά που παράγονται εδώ στην Αμφιλοχία.

Η περιοχή μας είναι κατεξοχήν ορεινή και σε συνδυασμό με το κλίμα πράγμα που μας δίνει ικανή βλάστηση απαραίτητη για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας και κυρίως αιγοπροβάτων.
Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα την ανάπτυξη της τυροκόμισης από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα ή και ανάμεικτο.


Η ελεύθερη βοσκή των αιγοπροβάτων είναι αυτό που δίνει την ξεχωριστή ποιότητα στα παραγόμενα τυριά.


Το γάλα της περιοχής πλούσιο σε λιπαρά και ποιοτικά υψηλής ποιότητας είναι ικανό να μας δώσει υψηλής ποιότητας τυριά λευκά (φέτα) και κίτρινα (Γραβιέρα –κεφαλογραβιέρα-πεκορίνο) και ανθότυρο.


Χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποιότητας των ντόπιων τυριών μας είναι οι τρύπες που φτιάχνουν στο εσωτερικό τους.
Παρασκευάζεται στα τυροκομία της περιοχής σε συσκευασίες των 10 κιλών περίπου και έχουν λιπαρά 24% και υγρασία 40% περίπου.


1.Γραβιέρα Αμφιλοχίας.


Επιτραπέζιο τυρί τρίμηνης ωρίμανσης που παρασκευάζεται από φρέσκο παστεριωμένο πρόβειο γάλα που συλλέγεται καθημερινά από τη στάνη και με την κατάλληλη επεξεργασία γίνεται αυθημερόν τυρί.




2.Κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας


Προϊόν ΠΟΠ (Προστατευμένης Ονομασίας Προέλευσης)

Επιτραπέζιο σκληρό τυρί τρίμηνης ωρίμανσης από φρέσκο παστεριωμένο πρόβειο γάλα ελαφρώς ποιο αλατισμένο από την γραβιέρα και πικάντικο στη γεύση.


Ιδανικός μεζές για το τραπέζι υπέροχο σαγανάκι αλλά και τριμμένο στο φαγητό.Συνοδεύει υπέροχα το κόκκινο κρασί.


Η κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας στέφθηκε πρωταθλητής το 2007 στο Πανελλήνιο διαγωνισμό ποιότητας τυριού που διοργάνωσε το Ευρωπαϊκό δίκτυο περιφερειακής ανάπτυξης.


3.Πεκορίνο Αμφιλοχίας


Επιτραπέζιο σκληρό τυρί από φρέσκο παστεριωμένο πρόβειο γάλα πικάντικο αλμυρό ιδανικό για σαγανάκι τριμμένο στα ζυμαρικά αλλά και γέμιση σε κρεατικά.

---

By: Admin On 12:48 π.μ.

Continue Reading

Η Αμφιλοχία με εικόνες

Υπέροχες σημερινές φωτογραφίες της Αμφιλοχίας που πάνω στον ουρανό της ο ήλιος παίζει με τα σύννεφα χαρίζοντας σε εμάς υπέροχες στιγμές της αγαπημένης μας πόλης.

By: Admin On 12:44 π.μ.

Continue Reading

Η Αμφιλοχία

Βρήκα στην Αμφιλοχία το Σταμούλη το λοχία…..!!!

Μικρός …μικρός που είναι ο καρβασαράς…..!!!
Αξέχαστα τραγούδια αφιερωμένα στην Αμφιλοχία μας.

Την Αμφιλοχία που τα φωσφορούχα νερά του Αμβρακικού κόλπου δροσίζουν τα πόδια της.

Από Λιμναία με το βασιλιά Αμφίλοχο και το μεγαλοπρεπές κάστρο του στον Καρβασαρά με τα ατέλειωτα καραβάνια να διασχίζουν την πόλη έως και την σημερινή Αμφιλοχία τον κόμβο της Ηπείρου και των νησιών του Ιονίου η πόλη αυτή συνεχίζει να είναι το στολίδι του Αμβρακικού κόλπου χτισμένη αμφιθεατρικά στις πλαγιές του βουνού και να σβήνει γλυκά γλυκά στα καταγάλανα νερά του κόλπου.

Ένας τόπος ξεχωριστός, ευλογημένος, γεμάτος φυσικές ομορφιές και πολιτισμό που στο πέρασμα των χρόνων συνεχίζει να αναπτύσσεται και να γοητεύει κάθε επισκέπτη.

Η Αμφιλοχία ο Ιναχος το Μενίδι είναι τα «παιδιά» του ιστορικού και ένδοξου Βάλτου που η ιστορία έχει γράψει χρυσές σελίδες αγώνα και αντίστασης στα ευλογημένα του χώματα που σήμερα έχουν στολιστεί με το καταπράσινο κάλος της φύσης και που τα τρεχούμενα ιαματικά νερά ποτίζουν τα πελώρια πλατάνια στο πέρασμα τους.

Αν ο δρόμος σας φέρει σε αυτά τα μέρη απολαμβάνοντας πεντανόστιμα χωριάτικα φαγητά συνδυασμένα με τα τοπικά ντόπια τυριά της Αμφιλοχίας όπως κεφαλογραβιέρα,

γραβιέρα και πεκορίνο βραβευμένα σε ευρωπαϊκό διαγωνισμό ποιότητας είμαστε σίγουροι ότι θα μας τιμήσετε ξανά με την παρουσία σας και θα γίνει και σας ο αγαπημένος σας προορισμός.




Amfiloxia-blogs

By: Admin On 3:18 μ.μ.

Continue Reading